Medidor Da Qualidade Do Óleo - 0 A 40% TPM - INSTRUTEMP |ITOIL40F

O ITOIL40F é um instrumento de medição prático para testes  rápidos de óleos de cozinha. Por exibir a temperatura do óleo de cozinha e o valor TPM, ajuda a economizar, evitando a troca do óleo
prematuramente. O valor TPM (materiais polares totais) permite uma avaliação sobre o envelhecimento dos óleos de cozinha devido aos efeitos do calor.
A medição é realizada diretamente na gordura quente. Para isso, a ponta de medição é mantida diretamente em uma fritadeira ou similar. Assim, são garantidos resultados de medição rápidos. A temperatura do óleo em °C ou °F e a qualidade do óleo em porcentagem de PC (compostos polares) são determinadas em poucos segundos. O valor PC é uma medida do nível de estresse térmico-oxidativo de um óleo de fritura.
No próprio dispositivo, está instalada uma função de semáforo, para que a qualidade do óleo seja exibida diretamente em cores.
Quando a gordura velha é usada, geralmente tem muitas desvantagens. Isso inclui influenciar o sabor e a qualidade reduzida associada. Além disso, pode causar forte odor e fumaça, se a  gordura não for examinada com um testador de óleo.

Características

• Medição diretamente na gordura líquida
• Prevenção de riscos à saúde
• Medição rápida e segura
• Ajustando o ponto de fritura correto
• Determinação exata da qualidade do óleo de fritura
• Medição de temperatura até 200°C / 392°F
• Exibição visual (verde, azul e vermelho)
• À prova d’água
• Robusto e à prova de choque
• Vários tipos de óleo ajustável
• 0,5 a 40% de partes polares